Cherry's cake

                                        Lapis Moscovis Kukus Ala Ikko         
                                               Tekstur Lembut Banget....
Bahan-Bahannya;
1. 6 kuning telur
2.3 butir telur
3.200 g gula
4.1 sdt emulsifier
5.1 sdt vanili
6.100 g tepung terigu
7.50 g margarin lelehkan
8.1 bungkus nutrisari bubuk(resep asli pasta lemon
   atau jeruk
9.100g buah chery merah,hijau ,kismis potong2,atau
  bisa juga pke buah kering
10.2 sdm coklat bubukuntuk taburan

Untuk Hiasan.
1.butter cream
2.manisan chery hijau






                                                     mmmmm.......yummmiiiiiii....                
Cara Buatnya;
1.Siapkan loyang bentuk love beri alas kertas roti oles permukaan loyang dngn margarin,siapkan dandang panaskan diapi sedang.
2.Kocok telur,gula.emulsifier hingga kental dan mengembang,masukan tepung terigu sambil diayak,aduk hingga rata .masukan margarin dan nutrisaribubuk aduk perlahan hingga rata.
3.Ambil 3ato 4 sendok sayur adonan,tuang dan ratakan ke dlm loyang ,tabur dngn sebagian buah ,kukus selama 5 menit ,angkat kemudian taburi coklatbubuk sambil diayak.
4.Tuan lagi 4 sendok sayur ratakan dan ,tabur kembali dengan buah,kukus 5 menit tabur kembali dngn coklat bubuk ,begitu seterusnya hingga adonan habis(lapis paling atas tdk perlu ditaburi coklat)
kukus kembali 15 menit
5.keluarkan cake dari dandang biarkan hingga dingin .keluarkan dari loyang hias sesuai selera.

Selamat Mencoba....
Sumber;
Pastry dan Bakery                                                                   
                                                                                            

                                      Bronis Kukus Keju 2 Ala Ikko
                                          Bronis Keju 2 Ala Ikko                              
Bahannya;
1.4 kuning telur
2.4 telur
3.160 g gula pasir
4.100 g tepung terigu
5.30 g maizena
6.50 g susu bubuk dancow
7.80 g susu kental manis(aku coba pke susu evavorasi hasilnya enak)
8.150 g keju parut
9.100 g mentega butter
10.60 g margarin

Untuk Hiasan;
1.manisan chery merah
2.butter cream
3.coklat chip rainbow
4.pasta pandan untuk pewarna butter cream





Cara Buatnya Adalah;
1.Panaskan kukusan ,olesi loyang dengan mentega ,alasi kertas roti
2.Lelehkan mentega butter dan margarin (sisihkan)
3.Campur susu bubuk,tepung terigu,maizena (sisihkan)
4.Kocok telur gula sampai kental dan mengembang ,masukan campuran tepung terigu sambil diayak .setengah bagian dulu kemudian taburkan keju parut kemudian masukin lagi sisa tepung terigu (aduk rata) tujuannya supaya nanti kejunya bisa mengembang dan tdk turun didasar cake,masukan susu aduk rata
5.masukan butter dan margarin yng sdh dilelehkan ,aduk sampai benar2 rata dan tercampur.
6.Ketuk2 loyang ke meja supaya udara keluar
7.Kukus 30menit hingga matang,angkat dan dinginkan,hias dengan butter atau sesuai selera

Nah Bronis Kukus Ala Ikko Siap disantap....
Selamat Mencoba....
                                                  


                                                             
                                                                 

                                               
                                       Cake Ketan Putih Kukus Keju Pandan Ala Ikko                    

Bahan-Bahannya Adalah;
1.6 kuning telur
2.100 g margarin
3.3 putih telur
4.190 g gula pasir
5.1 sdtcake emulsifier
6.100 g tepung ketan putih
7.30 g tepung terigu
8.1/2 sdt baking fowder
9.100 ml santan kental
10.1 sdt pasta pandan
11.1 sdt vanili
12.4 sdm susu kental manis
13.20 g keju parut(masukan kedlm adonan(aduk rata)
14.30 g susu bubuk
Untuk Hiasan;
1.keju slice
2.manisan chery hijau
3.manisan chery merah
4.hias bunga ros

Cara Buatnya;
1.Siapkan loyang cincin alasi kertas roti dan diolesi margarin
2.Kocok telur,gula pasir,emulsifier hingga kental dan mengembang,masukan tepung ketan putih ,terigu dan baking fowder ,susu bubuk,sambil diayak aduk rata.
3.Masukan santal kental dan pasta pandan aduk rata tuang kedlm loyang ,kukus selama 25 menit
4.Angkat dan dinginkan ,hias sesuai selera

                                       Tekstur lembut ....
Selamat mencoba....
                                                                    
                    

                                  Capucino Bronis Ala Ikko                                                                             

Bahan-Bahannya;
1.225 g mentegaatau margarin
2.100 g milk coklat(cincang kasar)
3.225 g gula pasir
4.4 butir telur
5.200 g tepung terigu
6.1 sdm baking fowder
7.1 sdm susu bubuk
8.2 sdm kopi instant(larutkan dengan air panas)
9.3 sdm air panas
10.1 sdt vanili
11.susu kental manis coklat
12.2 sdt susu bubuk dancow

Hiasannya;
1.keju slice
2.manisan chery
3.meises seres
4.coklat chip rainbow


Cara Buatnya Adalah;
1.Siapkan loyang ukuran 22x22x4cm beri alas kertas roti oles dngn margarin ,panaskan oven 170 c
2.Lelehkan margarin masukan milk coklat aduk hingga bahan meleleh sempurna
3.Kocok gula,telur,hingga gula larut ,masukan tepung terigu ,coklat bubuk,dan baking fowder,sambil diayak,aduk sampe rata,masukan campuran margarin,coklat dan larutan kopi instant aduk hingga rata.
4.Tuang kedlm loyang panggang selama 30 m atau sampe matang .keluarkan dari oven diamkan 10 menit keluarkan bronis dari loyang ,dinginkan.
5.t oping; larutkan kopi instant dlm air mendidih masukan gula dan margarin aduk hingga licin .oleskan bahan toping ini diatas bronis yng sudah dingin ,ratakan potong2 sesuai selera hias dengan coklat chip,coklat rainbow,keju slice




Selamat mencoba resep bronis ala ikko yaaa.....                                                
                                                   Tekstur cake ini mmmmm.....yummii....       

Selamat Mencoba Yaaaaa ..resep bronis capucino ala ikko...
Semoga Bermanfaat...
                                                                    
  
.                                                         

                                                               
                                  Red Velvet Tabur Keju Ala Ikko                                  

Bahan-Bahannya;
1.7 kuning telur
2.4 putih telur                                                                  
3.110 g gula pasir
4.1 sdt emulsifier
5.85 g tepung terigu
6.15 g tepung maizena
7.75 g margarin
  (lelehkan)
8.1 sdm pewarna merah
9.15 g mentega tawar
10.2 sdm keju oles
11.3sdm susu kental manis
12.1/2 sdt baking soda
Untuk Hiasan;
1.keju parut
2.manisan chery merah/chery hijau


















Cara Buatnya Adalah;
1.Siapkan loyang ukuran 22x22x4cm alasi dengan kertas roti lalu olesi dengan margarin ,panaskan oven pada suhu 180 c
2.Kocok gula,telurdan emulsifier sampai mengembang dan kental masukan tepung terigu,maizena sambil diayak aduk hingga rata masukan margarin cair dan pewarna merah aduk rata.
3.Tuang adonan ke dalam loyang ,panggang 20 menit ,angkat dan dinginkan belah cake menjadi 2 bagian sama tebal.olesi permukaan cake dengan susu kental manis taburikeju parut tutup dengan cake lainnya ,tekan 2 agar menempel.
4.Oles lagi permukaan cake dengan skm lalu taburi lagi denga sisa keju parut,lalu hias dengan manisan cherry.

                                                     





                  












Selamat Mencoba yaaa;.....                                 

                                                                    
                                                                                     



                                                                           

                                       Choklat Chiffon Cake (telur putih) Ala Ikko
                                                           
Bahan-Bahannya;
Bahan A;
1.12 putih telur
2.200 g gula putih
3.1 sdm emulsifier
Bahan B;
1.200 g tepung terigu
2.30 g tepung maizena
3.40 g susu bubuk/susu kental manis
4.40 g coklat bubuk (bisa pake sari jeruk)
5.150 g margarin/minyak goreng

Cara Buatnya Adalah;
1.Panaskan oven dengan suhu 170 c (masukan loyang chiffon ke dalam oven)
2.Kocok bahan A hingga mengembang dan kaku
kira2 10 menit tergantung kecepatan mixer
3.Ayak bahan B tambahkan kedalam kocokan telur
secara bertahap aduk hingga pake mix kecepatan rendah .
4.Masukan margarin atau minyak goreng aduk lagi
hingga benar2 tercampur dan tidak ada minyak yng mengendap.
5.Keluarkan loyang chiffon (diameter 20x20cm yang sdh dipanaskan sebelumnya kemudian tuangkan adonan ratakan.(oven 50 menit)
6.Biarkan hingga dingin lepaskan dari loyang dengan menggunakan pisau gerigi untuk mengikis bagian pinggir loyang


Selamat Mencoba....
Sumber; Sasshy kitchen                                    

                                                 
                                                  
                             

                                     Koningskroon Ala Ikko
                                          
Bahan-Bahannya Adalah ;
1.12 kuning telur
2.3 putih telur
3.200 g gula pasir
4.1 sdm emulsifier
5.125 g tepung terigu
6.20 g tepung maizena
7.150 g margarin
8.150 g selai nenas


Untuk Hiasan ;
0.Manisan chery hijau 
1.Manisan chery merah
2.Hiasan Fondant
Cara Buatnya Adalah ;
1.Siapkan 3 buah loyang berukuran 20x20x3cm
  beri alas kertas roti oles dengan margarin,panas
  kan oven pada suhu 180 c
2.Kocok telur,gula,emulsifier hingga kental dan me
   ngembang masukan tepung terigu dan maizena sambil diayak aduk hingga rata ,masukan margarin leleh ,aduk hingga rata
3.Tuang adonan sama banyak kedalam 3 loyang panggang dalam oven selama 25 menit atau hingga
    matang ,keluarkan dari loyang dan dinginkan
4.Oles permukaan cake dengan dengan selai nenas ,ratakan,tumpuk,menjadi 3 susun tekan2 agar me
   nempel rapi.potong2 sesuai selera.



Selamat Mencoba Yaaaa...
Sumber ;Pastry and bakery




                                                                                                  
                                                                                            .

                                   
                                       Cake Pisang Ala Ikko

Bahan-Bahannya;
1.150 g margarin
2.100 g gula pasir
3.100 g gula palm
4.3 kuningtelur,pisahkan kuning dan putihnya
5.150 g tepung terigu
6.1 sdt bakingfowder
7.1/2 sdt soda kue
8.2 sdt bumbu spekuk
9.50 ml susu cair
10.3 buah pisang ambon(haluskan)
11.1 sdm air jeruk nipis

Hiasan;
1.almond sangrai
2manisan chery merah
3.selai blubery

                                                                
Cara Buatnya Adalah;
1.Siapkan loyang kecil olesi dengan margarin (sisihkan) siapkan dandang untuk mengukus.
2.Haluskan pisang ambon,tambahkan air jeruk nipis,aduk rata, agar tidak cepat berubah warna.
3.Kocok margarin bersama gula palm dan gula pasir hingga mengembang dan lembut.Masukan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang.
4.Masukan tepung terigu ,baking fowder,soda kue,dan bumbu spekuk aduk rata.tambahkan pisang yang sudah dihaluskan dan putih telur yng sudah dikocok kaku,aduk rata,tuang kedalam loyang.
5.Kukus selama 30 menit hingga matang ,angkat biarkan dingin.
6.Olesi cake dengan selai bluberry ,taburi dengan almond iris ,hias dengan manisan chery,potong menurut selera lalu sajikan.


Selamat Mencoba Resepku ya....
Semoga Bermanfaat ya...                             

                                   


                                                 

Cake Ketan Hitam Keju Kukus Ala Ikko
Bahan-bahannya;
1.6 kuning telur
2.3 putih telur
3.190 g gula putih
4.1 sdt emulsifier
5.50 g mentega
6.100 g tepung ketan hitam
7.25 g tepung terigu
8.1/ 2 sdt baking powder
9.100 ml santan kental
10.1 sdt pewarna ungu
11.1/2 sdt vanili
12.4 sdm susu kental manis
Filing dan icing;
1.1 resep simple butter cream
    atau cream chese icing
2.100 g keju parut
3.manisan chery merah/hijau
  atau bisa juga pake keju oles
 atau susu kental manis

                               

Cara Butnya Adalah;
1.Siapkan loyang 22x22x4cm beri alas kertas roti
   oles dengan margarin(sisihkan)panaskan dandang
2.Kocok gula, telor, emulsifier hingga kental dan mengembang masukan tepung ketan hitam ,terigu dan baking fowder sambil diayak aduk rata.
3.Masukan santal kental dan skm,dan pewarna ungu
aduk rata,tuang ke dalam 2 loyang,kukus selama 15
menit angkat biarkan selama 10 menit dlm loyang
4.Oles cake dengan skm lalu oles dengan keju oles atau bisa juga dengan butter cream di permukaan salah satu cake ,tutup dngn cake lainnya tekan2 agar menempel.
4.Oleskan sisa cream diatas permukaan cake taburi keju chedar parut ,potong2 sesuai selera hias dengan manisan chery hijau dan merah.






                                                                                                                      
Selamat Mencoba ya....                                                   
                                                                    
Sumber; Pastry and Bakery

                                      Lapis Legit Kukus Ala Ikko
   
                                  
Bahan-Bahannya;
Bahan 1;
1.12 butir telur
2.5 kuning telur
3.500 g gula pasir
4.1/4 sdm garam
5.20 g emulsifier
6.1 sdt vanili bubuk

Bahan 11;
1.285 g tepung terigu
2.60 g susu bubuk full cream
3.1 sdt baking fowder
Bahan 111;
(kocok sampai mengembang)
1.175 g mentega
2.200 g margarin
3,3 sdm susu kental manis
4.pasta kuning
Bahan 1V;
(campur)
1.30 g coklat bubuk (resep asli 15 g)
2.2 sdt bumbu spekuk(resep asli 1 sdt)

Cara Buatnya Adalah;
1.Campur dan kocok bahan 1,menjadi satu hingga mengental dan mengembang.
2.Masukan bahan 2 sedikit2 hingga rata,tambahkan bahan 3,aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
3.Ukuran loyang ukuran 24x24x7 cm yng telah diolesi sedikit minyak dan dialasi kertas roti.
4.Ambil 3 sendok sayur adonan ratakan dan taburkan bahan 4 dengan cara diayak kukus 10 menit hingga matang.
5.Lakukan hal yang sama hingga adonan habis ,angkat dan dinginkan







                                                                                      

  Ok Selamat Mencoba Yaaa.....
       Sumber Dari ;(S) Culinary Corners
      

                                                                     
                                                                        

Bahan-Bahannya Adalah;                                         Untuk Hiasan;            
1.100 g susu cair                                             
                                                                                 1.Buah Chery hijau
2.100 g butter                                                            2.Buah chery merah 
3.150 g cream chese                                                   3.selai blubery
                                                                                   
4,30 g tepung terigu
5.20 g tepung maizena
6.4 kuning telur
7.3 putih telur
8.150 g gula pasir
9.s5 sdm susu kental manis coklat
10.20 g susu bubuk dancow
11.20 g cokla bubuk


Cara Buat;
1.Panaskan butter,susu cair ,cream chese aduk sampai rata (angkat)
.
2,Masukan tepung terigu,tepung maizena,susu bubuk,coklat bubuk sambil diayak masukan kedalam campuran cream chesee aduk rata.
3.Masukan kuning telur sedikit sedikit keadonan cream chesee aduk sampai rata.
4.Kocok putih telur sampai setengah mengembang tambahkan gula pasir ,kocok sampai soft peak
5.Masukan kocokan putih telur ke bertahap keadonan pertama aduk hingga rata.
6.Tuang ke loyang aku pake loyang bongkar pasang ,alasi dengan alumunium foil agar adonan tidak bocor .alasi juga samping loyang ya.
7.Panggang 50 menit dengan suhu 150 c.
8. Setelah matang dinginkan dikulkas potong sesuai selera

  Selamat Mencoba Yaaa ...
            

                                                Blue Velvet Ala Ikko

                                 
Kalo cake ini aku buat keponakanku yang ultah juga,bingung juga mau bikin cake apalagi ,klo black forest bosen karna udah sering buat,aku cari2 akhirnya jatuh pilihanku ke blue velvet tapi jadinya kok jadi green velvet  ya he he...mungkin karna pewarna makanannya kurang bagus kali ya...tapi gpp hasilnya enak kok,next time aku akan cari pewarna makanan yang bagus biar hasilnya juga pas sesuai warna yng diinginkan.
Langsung aja yukkita siapkan bahan2nya dan cara buatnya ,masih ditemenin si unyu2 katanya pengen bantuin mamanya bikin kue .....
                                                                          
Bahan-bahannya adalah;
1.7 kuning telur
2.4 putih telur
3.100 g gula pasir
4.1 sdt tbm
5.75 g tepung terigu
6.15 g tepung maizena
7.100 g margarin
8.1 sdm pewarna biru

Untuk Hiasan:
1.butter cream
2.buah chery merah
3.coklat chip rainbow
4.coklat masak warna pink(serut kasar)
  atau bisa dipotong kasar







Cara Buatnya Adalah:
1.Siapkan loyang menurut selera alasi dngn kertas roti dan diolesi margarin
2.Kocok telur,gula.emulsifier hingga kental dan mengembang ,masukan tepung terigu.tepung maizena,baking soda,sambil diayak lalu diaduk rata,masukan margarin dan pewarna biru aduk hingga rata.
3.Tuang adonan kedalam 2 loyang oven selama 10 menit angkat dan dinginkan ,panggang kembali loyang yang satunya oven kembali selama 10 m
 4. oles cake dengan butter cream atau whiped cream tutup dengan cake lainnya tekan2agar menempel.
 5.Oles atau semprotkan sisa filing ke atas permukaan cake hias dengan buah chery ,meses rainbow dan taburi dengan coklat serut warna pink.

                
                                                   
                                                    
               
Ok Selamat Mencoba Yaaaaa...
Semoga Bermanfaat.....

                                 Cake Ultah Lapis Surabaya Ala Ikko
                              

Bahan-Bahannya'
Bahan putih:
1.5 kuning telur
2.3 putih telur
3.120 g gula pasir
4.35 g tepung terigu
5.15 g susu bubuk
6.120 g margarin( lelehkan)
7.150 g selai strawbery
Bahan kuning:
1.5 kuning telur
2.3 putih telur
3.75 g gula pasir(aku pke 120)
4.25 g tepung terigu
5.15 g coklat bubuk
6.10 g susu bubuk
7.1/4 sdt pasta coklat
8. 100 g margarin (aku pke 120)
(lelehkan)

Untuk hiasan:
1.Butter cream
2.chery merah
3.chery hijau
4.astor ,coklat masak
untuk taburan warna pink
5.coklat chip
6.coklat masak putih,coklat rainbow cake




                                     

                                          Tekstur lembut dan legit.....



Cara Buatnya Langsung Aza yuk kedapur merahku oh iya kali ini aku buat kue ini untuk 2 orang ponakanku dan bikinnya ditemenin si unyu unyu chery dia malah bantuin hiasnya lho hasilnya lucu dan rame ya he he biarpun sampe ngantuk2 tapi enjoy kita berdua ngerjainnya memang pinter si unyu2 ku ini.....
Cara Buatnya ini ya:
1.Kocok telur gula sampaiputih dan kental
2.Masukin tepung terigu
bersama susu bubuk sambil diaduk sampai rata.
3.Masukan margarin leleh aduk perlahan2 hingga rata
4.Tuang adonan kedalam loyang 22x3 cmyng sudah diolesi mentega dan dialasikertas roti.
5.Oven 160 c selama 20 m
6.Lakukan yang sama untuk yang coklat
7.Oles permukaan lapisan cake dengan selai strawbery tumpuk dengan cake yng lain,
8.Penyeleseiannya oles semua permukaan seluruh cake dengan coklat masak putih lalu hias sesuai selera
Nah kue ultah untuk pon
akanku udah siap.......
HAPPY B Day buatdede dira moga panjang umur
dan jadi anak yng baik yaaa..........

Sumber:Wulan,s kitchen
                
   Nah selamat mencoba.
Semoga bermanfaat ya....