Cherry's cake

Black Forest Ketan Hitam

Kali ini aku berkreasi dengan membuat black forest ketan hitam sekaligus aku pengen bikin surprise di hari ultahnya suamiku tercinta yang jatuh pada tanggal 21 feb 1973 kasih kue dihari special dengan black forest bikinan seendiri...gimana rasanya ya hehehe...mudah2an akan menjadi moment yng tidak terlupakan buat suamiku....semoga ya......Langsung aja yuk ke dapur merahku kita siapkan bahan2nya biarpun agak ribet soalnya aku lgi ga enak badan juga tapi demi membuat suamiku seneng ,black forest ini harus jadi sebelum suamiku pulang he he...
Semoga berhasil dengan sempurna     yaaaaa..karna ini pertama kali aku bik                 
in black forest...
 Untuk Bahan-Bahan Yang Diperlukan Adalah:
1.5 butir telur
2.1 sdt sp/opalet
3.110 g gula pasir
4.100 g tepung ketan hitam
5.100 g tepung terigu(resep asli 30 g)
6.10 g coklat bubuk
7.1/4 sdt baking fowder
8.50 g margarin(lelehkan)
9.50 g mentega(lelehkan)
10.2 sdt coklat pasta
11.5 sdm susu kental manis(resep asli ga pake)
12.60 ml susu cair coklat(resep asli ga pake)

Untuk Bahan Isi:
100 g butter cream
2.100 g selai strawberry
3.4 sdt tepung maizena
4.5 sdm air

                                       Potong Dan Sajikan....

                                                                     
1.100 g butter cream
2.100 g selai strawberry
3.5 sdm tepung maizena
4.5 sdb air
Untuk Bahan Air Gula(aduk rata):
1.5 sdm air panas
2.5 sdm gula pasir
3.4 sdm rhum
Untuk Hiasan:
1.400 g butter cream
2.400 g coklat masak pekat (serut)
3.10 buah strawberry tangkai

Cara Buatnya Adalah:
1Cake: kocok telur ,sp,gula sampai mengembang
2.Tambahkan tepung ketan hitam ,tepung terigu,coklat bu.
   buk ,baking fowder,vanili,sambil diayak aduk rata
3.Masukan margarin,mentega,coklat pasta,susu kental manis,susu cair sambil diaduk perlahan.
4.Tuang di 2 loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yng dioles margarin dialas kertas roti.
5.Oven 20 m dengan suhu 190 c.
6.Rebus selai strawberry ,tepung maizena,tambahkan air,masak sampai meletup2 ,dinginkan.
7.Olesan:kocok butter cream sampai mengembang ,masukan rebusan selai strawberry sedikit2 sambil
   dikocok ratadiaduk.
8.Ambil selembar cake basahi dengan air gula ,oles dngn bahan isi ,tutup lgi dengan cake basahi lgi
   dngn air gula .
10.Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream putih ,hias dengan coklat masak pekat serut
     hiasi dengan buah cherry.

Akhirnya,,, selesei juga black forest ketan hitam ini.....uuuh...karna udah kecapean bagian menghias cake dengan coklat astor dibantu temen deh he he karna coklat astornya kepanjangan jadi harus dipotong dulu .Alhasil black forest untuk suamiku lumayanlah he,,he  he..mudah2an suamiku senang yaaaaa,,,,,

Happy B Day yaaa semoga panjang
umur dan sukses selalu untuk suamiku.................

Makasi juga buat temen yang udah bantu ya....
Sumber Diposting Dari:Kue Resep Com

Selamat Mencoba yaaaa....



                                                    Texstur Cake Ini Lembut Dan Kenyal