Cherry's cake

                                          Roti Unyil Manis Ala Ikko
 
                                  
Bahan-Bahannya;
1.500 g tepung terigu protein tinggi
2.500 g tepung terigu protein rendah
3.20 g ragi instant
4.250 g gula pasir
5.5g bread imporer
6.18 g garam
7.300 ml air es
8.100 g kuning telur
9.100 g susu evaporasi
10.15 g cake emulsivier
11.100 g margarin

Bahan isi;
1.Selai nenas,selai kacang,
2.Selai coklat ,keju,susu
Bahan toping;
1.Kismis
2.Susu evaporasi untuk olesan

Cara Buatnya Adalah;
1.Aduk rata terigu,ragi instant,gula,bread imporer dan garam 1 m dngn kecepatan sedang
2.Masukan air es,kuning telur,susu evaporasi,dan cake emulsifier,aduk dngn kecepatan rendah.
3.Tambahkan margarin,aduk hingga kalis dngn kecepatan rendah .Diamkan selama 10 M hingga mengembang.
4.Kempiskan adonan,bagi adonan masing2 seberat 15 g bulatkan tutup dngn plastik diamkan kembali selama 10 m.
5.Pipihkan adonan setebal 2 mm beri bahan isi dan taburi kismis  lalu bentuk bulat.
6.Susun adonan di loyang yng sdh diolesi margarin,diamkan selama 90/120 m pada suhu ruang hingga mengembang.
7.Beri olesan susu evaporasi panggang selama kurleb 10 menit dngn suhu 180c.

Selamat Mencoba Yaaaaa...
Sumber dari;Resep Ala Bakery Roti