Cherry's cake

Red Velvet Bronis Lapis Keju Kukus                  
Bahan-Bahannya:
1.100 g buah naga merah(resep asli ga pake)
2.60 g margarin
3.40 g coklat masak putih potong2
4.1/4 sdt pewarna merah tua
5.5 butir telur
6.100 g gula pasir
7.1/4 sdt garam
8.1 sdt emulsifier/sp/opalet
9.125 g tepung terigu
10.1/2sdt baking powder double acting

Bahan Vla Keju:
1.300 ml susu cair
2.1/4 sdt garam
3.75 g gula halus
4.25 g tepung maizena
5.1 kuning telur
6.100 g keju chedar parut
   (resep asli 75 g)
7.1/2 sdm margarin
8.1/2 sdt pasta vanila

Bahan Hiasnya:
Butter Cream
 Meses Rainbow
Coklat Chip











Cara Buatnya:
1.Panasnya margarin ,tambahkan coklat masak pu-
   tih ,coklat pasta,pewarna merah aduk sampai co-
   klat larut (sisihkan)
2.Kocok telur ,gula putih,garam,emulsifier sampai
   mengembang.
3.Tambahkan tepung terigu,baking fowder,vanili,-
    sambil diaduk rata dan diayak.
4.Masukan campuran margarin,sedikit2 sambil di-
   aduk perlahan.
5.Tuang keloyang yang sudah dialasi kertas roti -
    tanpa diolesi margarin ,kukus 25 m ,dinginkan-
    belah menjadi 4 bagian/3 bagian.
6.Vla Keju: rebus susu cair garam,gula putih,tepung maizena sampai kental (matikan api)
7.Masukan kuning telur (aduk cepat) nyalakan api masak sambil diaduk,sampai meletup2 tambahkan
   keju parut ,margarin dan pasta vanila aduk sampai rata.
8.Ambil satu lembar cake,olesi dengan vla keju,tutup dengan cake yang lain ,olesi vla kembali tutup-
   dengan cake begitu seterusnya sampai cake terakhir.
9.Kemudian tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream kemudian hias dengan coklat chip -
   dan meses rainbow.

Nah Selamat Mencoba Resep Red Velvet Bronis Lapis Keju Ala IkkoYaaaaa...

Sumber Di Posting Dari:Resep Spesial Lezat

Semoga Bermanfaat......

Black Forest Ketan Hitam

Kali ini aku berkreasi dengan membuat black forest ketan hitam sekaligus aku pengen bikin surprise di hari ultahnya suamiku tercinta yang jatuh pada tanggal 21 feb 1973 kasih kue dihari special dengan black forest bikinan seendiri...gimana rasanya ya hehehe...mudah2an akan menjadi moment yng tidak terlupakan buat suamiku....semoga ya......Langsung aja yuk ke dapur merahku kita siapkan bahan2nya biarpun agak ribet soalnya aku lgi ga enak badan juga tapi demi membuat suamiku seneng ,black forest ini harus jadi sebelum suamiku pulang he he...
Semoga berhasil dengan sempurna     yaaaaa..karna ini pertama kali aku bik                 
in black forest...
 Untuk Bahan-Bahan Yang Diperlukan Adalah:
1.5 butir telur
2.1 sdt sp/opalet
3.110 g gula pasir
4.100 g tepung ketan hitam
5.100 g tepung terigu(resep asli 30 g)
6.10 g coklat bubuk
7.1/4 sdt baking fowder
8.50 g margarin(lelehkan)
9.50 g mentega(lelehkan)
10.2 sdt coklat pasta
11.5 sdm susu kental manis(resep asli ga pake)
12.60 ml susu cair coklat(resep asli ga pake)

Untuk Bahan Isi:
100 g butter cream
2.100 g selai strawberry
3.4 sdt tepung maizena
4.5 sdm air

                                       Potong Dan Sajikan....

                                                                     
1.100 g butter cream
2.100 g selai strawberry
3.5 sdm tepung maizena
4.5 sdb air
Untuk Bahan Air Gula(aduk rata):
1.5 sdm air panas
2.5 sdm gula pasir
3.4 sdm rhum
Untuk Hiasan:
1.400 g butter cream
2.400 g coklat masak pekat (serut)
3.10 buah strawberry tangkai

Cara Buatnya Adalah:
1Cake: kocok telur ,sp,gula sampai mengembang
2.Tambahkan tepung ketan hitam ,tepung terigu,coklat bu.
   buk ,baking fowder,vanili,sambil diayak aduk rata
3.Masukan margarin,mentega,coklat pasta,susu kental manis,susu cair sambil diaduk perlahan.
4.Tuang di 2 loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yng dioles margarin dialas kertas roti.
5.Oven 20 m dengan suhu 190 c.
6.Rebus selai strawberry ,tepung maizena,tambahkan air,masak sampai meletup2 ,dinginkan.
7.Olesan:kocok butter cream sampai mengembang ,masukan rebusan selai strawberry sedikit2 sambil
   dikocok ratadiaduk.
8.Ambil selembar cake basahi dengan air gula ,oles dngn bahan isi ,tutup lgi dengan cake basahi lgi
   dngn air gula .
10.Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream putih ,hias dengan coklat masak pekat serut
     hiasi dengan buah cherry.

Akhirnya,,, selesei juga black forest ketan hitam ini.....uuuh...karna udah kecapean bagian menghias cake dengan coklat astor dibantu temen deh he he karna coklat astornya kepanjangan jadi harus dipotong dulu .Alhasil black forest untuk suamiku lumayanlah he,,he  he..mudah2an suamiku senang yaaaaa,,,,,

Happy B Day yaaa semoga panjang
umur dan sukses selalu untuk suamiku.................

Makasi juga buat temen yang udah bantu ya....
Sumber Diposting Dari:Kue Resep Com

Selamat Mencoba yaaaa....



                                                    Texstur Cake Ini Lembut Dan Kenyal







                        

                                   Bronis Kukus Pisang Tape Ketan Putih

         Bahan-Bahannya:                                                               
1.100 g gula palm                                                            
2.3 sdm susu kental manis                                                  
3.2 sdm almond bubuk                                                     
4.1 sdt ovalet
5.200g tepung terigu
6.1 sdt baking powder (double acting)                                         Untuk Hiasan:
7.1 sdt vanili
8.4 butir telur                                                                       *Coklat putih serut
9.125 g pasir                                                                         *Buah cherry        
10.50 g mentega                                                                    *Almon untuk taburan
11.50 g margarin
12.50 ml minyak sayur
13.100 g tape ketan putih
14.2 buah pisang ambon(lumatkan dngn sendok)


              Selamat Mencoba.......
Mudah-Mudahan Ga Bosen yaaaaa....
      
  


















  

                                   CheseCake Original
                                     

                                                   
  Bahan-Bahannya:
1.120 g tepung terigu
2.40 g tepung maizena
3.80 g susu bubuk
4.400 g cream chese
5.200 g mentega tawar
6.1 sdt garam
7.4 butir telur
8.200 g gula halus
9.1 sdm emulsifier
10.1 sdt vanili
                     
                                                     
                                                                                                                               
                               



                             

 Cara Buatnya:
1.Siapkan loyang bulat yng bongkar pasang,diolesi margarin dan dialasi kertas roti
2.Kemudian siapkan tepung terigu,tepung maizena,susu bubuk,garam dan vanili diayak dan dicampur
  rata (sisihkan)
3.Cream chese,dan mentega tawar dilelehkan hingga lembut dan tercampur rata(sisihkan)
4.Kocok telur,gula,emulsifier sampai mengembang,masukan tepung terigu,cream chese dan mentega    yng sudah dilelehkan.Aduk semua adonan dengan spatula sampai rata.
5.Tuang adonan kedalam loyang dengan suhu 190 c selama kurang lebih 50 m,dengan cara au ban
  marie

Untuk Hiasan:
*Coklat Chip
*Selai Strrawberry


Selamat Mencoba Resep Simple Chese Cake Original Ala Ikko yaaa.....

          

            Red Velvet Dragon Fruit
Semoga ga bosen ya dengan resep2 ku ini
yuk kita siapkan bahan2nya dan cara buatnya langsung aja ke dapur merahku yuk,,,,,,,,,

Untuk Bahan2nya Kita siapkan:
1.1 buah naga merah
2.120 g butter wisjman
3.1/2 sdt vanili
4.250 g gula pasir
5.3 telur
6.10 g coklat bubuk
7.20 g susu bubuk full cream
8.170 g terigu
9.1 sdt baking fowder
10.100 ml yoghurtplain yummi






                                                                              
Untuk Bahan Toping Cream Chese:
1.100 g mentega butter
2.200 g margarin(aku pke 100)
3.150 g gula halus(aku pke 120 g)
4.100 g cream kental(aku pke whiping cream)
5.1 sdt vanili
6.1 sdt rhum esens
7.200 g cream chese

  Untuk Hiasan:
  1.Butter Cream        
  2.Meses Rainbow

  3.Buah Cherry

  4.Selai Coklat


Cara Pembuatannya Aadalah:
1.Panaskan oven 180 c
2.Kocok mentega gula,margarin,vanili. hingga
  pucat,masukan telur kocok lagi hingga menge
  mbang.
3.Masukan sedikit demi sedikit ,coklat bubuk,su
 su bubuk,lalu yogurt ditambah buah naga yng su
 dah dilumatkan dengan garfu,aduk hingga benar
 benar rata
 4.Oven untuk 2 buah loyang kotak ukuran 24x
 10 cm tinggi 4,5 atau sesuai selera
5.olesi loyang dengan margarin atau dialas kertas
 roti.
6.lalu olesi cake dengan toping cream chese,
 lalu tutup kembali dng cake lainya,olesi
 lgi dngn toping cream chese,taburi dengan mese
 s rainbow dan hias dngan selai coklat dan cherry











       Selamat Mencoba Yaaaaaa.......
       Sumber Resep Dari Blognya :Ibu Mamah                                                          
       Thaxs Resepnya ya........      
Selamat Mencoba Yaaaaaa........

 
                              
                                                              7.40 gmargarin(lelehkan) 



                               


Cara Buatnya:
1.Kocok telur.gula putih sampai mengembang,masukan susu cair,aduk rata,tambahkan vanili,garam
 margarin yng sudah dilelehkan aduk sampai rata, Campurkan tepung terigu aduk kembali
2.siapkan loyang,olesi dngn margarin taburi tepung terigu
3.Tuangkan adonan kedalam loyang,kukus selama 30m,
4.Setelah matang angkat dan dinginkan,sajikan hangat olesi dengan selai coklat,meses,atau keju.



                                                                      

                                          
                                                                
Oke Selamat Mencoba ..........




                

       CheseCake Mangga Tape Ketan Hitam
Langsung aja yuk kita siapkan bahan2nya dan cara buatnya...
1.1 buah mangga dblender(aku pke mangga ma
   madu yng kulitnya merah)
2.120g tepung terigu
3.40g tepung maizena
4.80g susu bubuk
5.400g cream chese
6.200g mentega tawar
6.1 sdt garam
7.4 butir telur
8.200g gula halus
9.1 sdm emulsifier
10.50g tape ketan hitam
11.1 sdt vanili
12.whiping cream
13.50g margarin



                                                                                     

Bronis Kukus Coklat Tape Ketan Putih

Resep yang mau aku buat sekarang ,Bronis kukus   coklat  tape ketan putih resep aslinya sih pke pasta strawbery tapi aku ganti dngn tape ketan putih,kebetulan dikulkas ada stok tape ketan putih dan ketan hitam , kita langsung aja praktekan yuk.untuk membuat bronis kukus coklat tape ketan putih ala ikko he he,,,,,Di Dapur Merahku.........

Untuk Bahan Bahannya Adalah;
1,100 g terigu
2.200 g gula halus
3.4 butir telor
4.100 ml minyak sayur (resep asli 150ml)
5.20 g mentega (resep asli ga pke)
6.20 g margarin (resep asli ga pke)
7.1/2 sdt baking powder
8.1/2 sdt garam
9.100 g tape ketan putih
10.4 tetes pasta strawberry(aku ga pake
    aku pke tape ketan putih untuk gantinya)
Cara Buatnya:
1.Ayak tepung terigu,garam,baking powder
2.Ayak coklat bubuk di tempat berbeda(sisihkan)
3.Kocok gula,telor,sampai larut(tdk sampe putih,asal udahlarut aja dan berbusa,Masukan campuran tepung terigu aduk rata ,masukan minyak goreng ,mentega ,margarin leleh aduk rata.
4.Bagi adonan menjadi 2 bagian: yang satu diberi coklat bubuk yang satunya lagi pke tape ketan putih pasta strawberry aku skip(resep asli pke pasta strawberry 4 tetes )
5.Siapkan loyang aku pke loyang berbentuk love terserah mau pke apa aja sesuai selera aja kata yng punya resep juga gitu he he,jangan lupa olesi margarin.
6.Masukan 1/2 adonan tape ketan kalo aku ditempatkan diloyang berbeda,jadi aku pke 2 loyang ,kukus adonan ketan putih selama 10 m,dngn
api sedang setelah permukaan kering angkat ,dinginkan,masukan adonan yang dicampur coklat kukus 10 m, olesi permukaan cake tape ketan dngn ganache ,(sisihkan)tumpuk dngn cake yng coklat,(aku cuma 2 kali kukus adonannya keburu abis he he.....)
7.Dinginkan siramlah permukaan cak dengan ganache ala ikko dinginkan dikulkas,setelah dingin hias dengan butter cream,dan buah strawberry dan chery bronis kukus coklat tape ketan ala ikko siap disantap,,,,,,

Resep Ganache ku:                                    

*170 g dark coklat iris kecil
*140 whip cream (aku ga pake )
*2 sdt tepung maizena
*2 sdm susu kental manis coklat
    (resep asli ga pake ,bisa bisanya a
     aku aja coba coba ga ada salah
     nya kan,,,tpi hasilnya enak lho...
     mmm,,,,,
Untuk Hiasan:
**Buah strawberry segar
*Chery
*butter cream

Selamat Mencoba Yaaaaaa.....

    
                                                     
                                 

                          Tuh Manis kan.........texstur cake ini jadinya lembut dan kenyal .....mmmm...   
                      Rasa Tape Ketannya berasa banget,,,,,

Sumber :Berkreasi Didapur
Yang Punya Blog:Mba Animun Farida
Thaxs yaaaaaaaa,,,,mba....





  

     Japanese Chese Cake
Resep jcc ini udah lama ingin kubuat
nah baru kesampaian hari ini deh..
Ini resep yng ke 9 yng aku buat .kebetulan cake ini kesukaan anaku
chery yng unyu unyu he he...tadinya aku pikir bikin cake itu susah dan ribet,ternyata setelah dicoba dan dijalani asik juga dan apalagi setelah hasil dari semua resep resep yng aku coba.,rata2 cukup berhasil,dan aku puas walaupun belum begitu sempurna dlm menghias hehe maklum masih amatir,alhasil sekarang bikin cake jadi salah satu hobby baruku yang mengasikan.                                         
Ada kepuasan tersendiri lho,,he he
bisa bikin cake yng aku suka dngn tanganku sendiri jadi ga perlu lgi susah2 cari diluar, bikinan sendiri lebih enak ternyata plus bisa berhemat he he...
Langsung aja yuk ke dapur merahku ,kita praktekan cara buat dan bahan2nya,,,,,


Bahan Bahannya JCC ;
Bahan Yang Harus Diayak ;
1.50 g tepung terigu(aku pke segitiga biru)
2.50 g tepung maizena
3.30 g susu bubuk dancow (resep asli ga pake)
4.60 g mentega tawar(aku pke 60 g)
5.250 g cream chese(aku pke keju cheddar olahan)
6.120 ml whip cream
73 kuning telur
8.1 butir telur
9.5 putih telur
10.2 sdt parutan kulit jeruk lemon
11.1/8 sdt garam
12.1/2 sdt vanili(resep asli ga pke)
13.130 g gula pasir halus
15.1 sdt air jeruk lemon(aku pake 2 sdt)



                                                           
                                                 mmmm,,,,,,yummmmmiii.......
  
 
                                     
                               

*Untuk Bahan Hias:                             Chese Cake Japanese style  Ala ikko
                                                                    Siap Disantap.........
1.Buah Strobbery segar
2.Whipped Toping(siap pakai)                
                                                                     
Untuk Bahan Toping:
1.3 sdm selai apricot(aku pke bluberry)
2.3 sdm air
3.1/2 sdtair jeruk lemon
4.3 sdm yogurt rasa stroberry
5.1 sdt gula
6.1 sdm maizena
7.susu kental manis 2 sdt
 (semua bahan dipanaskan diatas api kecil,dinginkan)

Cara Buat:
1.Siapkan loyang ukuran bongkar pasang ,alasi kertas roti,danolesi mentega,pasang oven 150c
.Masukan alas loyang yng diisi air(au bain marie)
 2.Campur mentega,cream chese,whip cream,dlm wadah .didihkan dngn api kecil aduk hingga lembut dan tidak menggumpal angkat dari api (sisihkan)
3.Masukan campuran tepung,aduk rata masukan vanili,kuning telur,1butir telur aduk rata,masukan kulit jeruk,aduk rata,susububuk,(sisihkan)
4.Kocok putih telur hingga berbusa masukan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai berbentuk kerucut kerucut tumpul
5.Tuang adonan kuning telur ke adonan cream chese aduk rata,Tuang,tuang semua campuran adonan putih telur aduk rata
6.Tuang semua adonan ke loyang ,panggang dngn cara au bain marie kurleb 60 m atau hingga matang,sampai permukaan kuning keemasan,keluarkan dari oven setelah dingin lepaskan cakedari loyang
6.panaskan semua campuran selai.lalu oleskan ke permukaan cake lalu hias dngn buah segar sesuai selera.(mungkin agak berbeda sedikit ya dari resep aslinya,tapi hasilnya japanese cream chese ala ikko teksturnya menjadi lebih lembut yummmiiiiiiiii.........

Selamat Mencoba jcc ala ikko yaaaa........                                                                 

                                                                   
                                                                     
                                                                        

                                                                      

Bahan Bahannya:
1.Bahan isi:
  * 400 ml air
  *125 g gula pasir
  *1/2 sdt garam
  *1/2 sdt vanili
  *200 g kacang hijau
    rebus dan kupas
    haluskan
 Bahan Biang:
  *250 g terigu
   *50 g gula halus
   *75 ml es
   *1 sdt baking powder
    *1 sdt garam
    *100 g margarin
    *50 g mentega putih
  Cara Buat
1.Adonan isi:
 *masak gula pasir,vanili bubuk dan garam diatas api kecil
  *Masukan kacang hijau masak sambil terus diaduk rata hingga mengering,angkat dan sisihkan.

2.Adonan bakpao :
  *Aduk rata semua bahan biang,hingga kalis dngn mixer kecepatan rendah diamkan selama 30 m hingga mengembang.
 *Masukan semua bahan bakpao ke adonan biang aduk hingga kalis dngn kecepatan rendah.
3.Gilas adonan berbentuk persegi panjang sampai kalis
4.Gulung adonan secara memanjang ,bagi adonan masing masing seberat 30 g ,lalu bulatkan beri penutup plastik ,diamkan 10 m
5.Ambil satu bagian adonan pipihkan setebal 2mmberbentuk bulat lalu beri 1 sendok bahan isi ,rapatkan adonan dan bulatkan.
6.Beri tetesan pewarna hijau atau merah,sebagai hiasan lakukan hingga adonan habis
7.Susun adonandikertas roti berukuran 8x8cm diamkan kembali 20 m
10.didihkan air,kikus bakpao dngn apa sedang 5 samai 7 m.
11.Bakpao siap dihidangkan ....


  
                                            Bakpao ini kesukaan mamaku, miss uuuu mam........



     Love My Family..........


.