Cherry's cake

                                            Banana Rolls Keju Coklat Ala Ikko

                   

Bahan-Bahannya;
1. susu 60ml                                                                                                  
2. air 50 ml
3. gula 15 g
4. garam 2 g
5. ragi instan 3 g
6. tepung protein tinggi 130 g
7. tepunng protein rendah 20 g
8. mentega cair 15 g
9. pisang 2 buah
10. cokelat 100 g
11. keju 100 g

Cara membuat :
1. Tuangkan susu dan air pada mangkuk.Setelah itu masukkan gula dan garam,lalu aduk dengan sendok hingga mencair.Taburkan ragi instan pada mangkuk dan biarkan selama 5 menit
2. Jika ragi sudah tercampur dalam air, aduk dengan sendok hingga mencair,lalu masukkan tepung protein tinggi dan tepung protein rendah yang sudah disaring terlebih dahulu.Aduk hingga membentuk adonan yang kenyal,lalu masukkan mentega cair dan aduk lagi hingga tercampur rata.
3. Tutup mangkuk dengan plastik ,lalu letakan pada suhu ruangan 25-28C.Fermentasikan selama 2-3 jam hingga adonan mengembang menjadi 3 kali lipat.
4. Jika sudah mengembang,adonan jadi yang telah difermentasi siap untuk di olah.
5.Pipihkan adonan roti dngn menggunakan bread roller sampai tipis jangan sampai sobek yaa.
6.Olesi permukaan roti dengan mentega masukan pisang yng sudah dibelah,taburi keju parut kemudian coklat ,gulung adonan tapi harus hati2 ya jngn sampai ada yng sobek.
7.Belah menjadi 5 bagian atau 3 bagian kemudian susun diatas loyang bulat yng sudah dialasi kertas roti,olesi dngn susu evaporas ,oven 30 menit suhu 190c.setelah matang olesi dngn mentega.

                                                                 


                                         Nah inilah hasilnya....lembut...
Selamat Mencoba ya....