Cherry's cake

 
                                                 Durian Soft Chesee Cake


Bahan-Bahannya:
Bahan A:                                                               
1.50g cream chese(aku pake 100 g )                 
                                                                                 

2.75 g butter(aku pake 100 g)                                  
3.100 g susu murni
Bahan B:                                                                         
1.200 g buah durian                                                     
2.1/2sdt garam
3.1 sdt pasta durian                                                     

Bahan C:
1.50 g maizena
2.50 g tepung terigu
3.200 g kuning telur
Bahan D:
1.250 g putih telur
2.150 g gula pasir(aku pake 200 g)
11 sdm air jeruk lemon
Toping:Saus durian
1.20 g buah durian
2.3 sdm air
3.1 sdm tepung maizena
4. 2 sdm gula putih
*Panaskan air ,masukan buah durian,tepung maizena,gula panaskan sampai mengental ( sisihkan)*
Cara Buatnya Adalah:
1Hangatkan bahan A,dengan cara disteam lalu masukan durian,kuning telur,pasta,garam,terigu dan maizena.
2.Kocok putih telur,sampai setengah mengembang,masukan gula sebagian ,kocok sampai lembut,masukan kembali sisa gula,kocok kembali,masukan air jeruk,aduk sampai rata dan satukan dengan campuran bahan A B .Aduk hingga rata.
3.Siapkan loyang persegi yang sudah dialasikertas roti olesi dengan margarin .Tuang adonan kedalam loyang oven dengan cara Au Bain Marie kurang lebih 90 m suhu 180 c.
4.Keluarkan cake dari dlm loyang setelah cake benar2 dingin.
5.Siram dengan saus durian,hiasi dengan buah strobery dan buah chery

6.Simpan didlm kulkas selama 15 m,,potong dan sajikan dengan saus durian.
                              

.                                                 Tekstur Lembut......
.
     

* Sumber Dari Blognya:Mba Asri W Ramelan*
Makasi Mba Aku Udah Coba Resepnya.....
Nah Selamat Mencoba yaaaaaa.....
.