Cherry's cake

                              CheeseCake Saus Strawbery Ala Ikko.........


Bahan-Bahannya:                                                                 
        

1.Untuk Bahan Dasar:
1.125 g biscuit marie
2.100 g mentega (cairkan)                               

Adonan Chese:
1.250 g light cheese (400)
2.250 g keju oles/keju chedar parut
3.200 g gula halus
4.2 butir telur pisahkan kuningnya
5.150 whiping cream
6.50 g tepung terigu
7.20 g mentega butter
8.1/2 sdt vanili
Saus Strawbery:
1.250 g strawbery(haluskan)
2.80 gula pasir
3.1 sdt tepung maizena
4.2 sdm mentega tawar                                                               Texstur lembuut.....dan creamy.....
Untuk Hiasan:
1.krim kocok,krim hias secukupnya
2.buah chery merah,chery hijau                                            
3.Strawbery

Cara Buatnya Adalah:
1Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20 cm alasi alumunium poil,panaskan oven dngn suhu 180c
2.Dsaar:haluskan biskuit marie campur dengan mentega yang sudah dicairkan,aduk rata hingga menjadi adonan.cetak didasar loyang padatkan.
3.Adonan cheese: Kocok ligth cream cheese keju parut/keju oles,gula pasir,halus hingga lembut.Masukan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.Masukan whiping cream dan tepung terigu bergantian,aduk rata,tuangkan kedalam loyang.
4.Panggang cake selama 50m hingga matang ,angkat,hilangkan uap panasnya,simpan dlm lemari es.
5.Saus:campur strawbery yng telah diblender ,masak bersama gula,mentega hingga mendidih ,angkat,simpan dilemari es.
6.Sajikan cheese dengan saus dingin hias dengan cherry ,strawbery,butter cream.
Untuk Hiasan:
1.Butter cream
2.Buah strawbery
3.Buah chery hijau/chery merah


                                 

Selamat Mencoba Resepku yaaa Semoga Ga Bosen....
Sumber: Sisca Soewitomo.
                                  


                        .